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地中海飲食料理,是一種備受當今營養學推崇的飲食模式,將歐洲、亞洲和非洲的各種習慣融合為一,是環地中海的國家們所共同享有飲食理念。透過食材蕃茄蔬菜堅果,豆類的鮮艷顏色,配合適量魚類,乳製品,紅酒,再輔以相當小份的肉類。此種結構符合現代科學對人精緻飲食結構的研究,也對人類健康的幫助明顯更大。