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The fine food adviser for your customized recipe of a savory journey in life, full of surprises, as we believe every moment matters!

歡迎光臨 "賞味"

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地中海飲食介紹

研究顯示地中海飲食能降低罹患心血管疾病，更有研究發現不僅有助減少壞膽固醇及三酸甘油脂，還有助增加好膽固醇，好膽固醇能移除血液中的壞膽固醇，如壞膽固醇在血管壁上堆積，會造成血管通道縮小從而增加患心臟病或中風的機會。

地中海飲食 重點1：

大量攝取蔬菜水果，每日最少要攝取400克的蔬菜或水果(新鮮、冷凍或罐裝都可)。

地中海飲食 重點2：

控制食紅肉或加工肉，改食魚肉、蔬菜和豆類，說到魚肉，真的要食多些，地中海飲食的規則裡，一星期至少要食160克魚，其中一次要選含高 Omega-3 的鮭魚或鯖魚。

地中海飲食 重點3：

用橄欖油或菜籽油代替椰子油、棕櫚油或豬油。

地中海飲食 重點4：

食用澱粉類的碳水化合物為主，當中包括：麵包、義大利麵、飯、庫斯庫斯(北非小米)或布格麥(小麥製成)等。

地中海飲食 重點5：

改用香草、迷迭香、肉桂、蔥、薑、蒜、洋蔥等天然香料代替鹽調味。

地中海飲食 重點6：

每天食乳製品，以發酵的乳製品為主，它有比較多容易吸收的優質蛋白質及活菌，可以幫助維持腸道菌的平衡，乳酪或芝士都是不錯的選擇。

地中海料理 & 食材

地中海飲食 Q&A

問題：地中海飲食法對老人家好嗎？

問題：地中海飲食是否不可食紅肉？