Name: 西班牙 5J 100% 伊比利亞橡果餵養 100% 原隻有骨火腿 Spain 5J Bellota 100% Iberico Acorn-Fed 100% Iberico Ham Bone-in 8-9kg /件 (0-4℃)
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Product Code 產品編號 : OP314A

Origin of Product 產地來源 : Spain 西班牙

Cinto Jotas ( 5J ) 伊比利亞黑毛豬原隻有骨火腿

HK$8,399.00

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5J 伊比利亞火腿-純橡果餵養的純種黑豬火腿-全世界最高級別的火腿-5J品牌5J純橡樹果伊比利亞火腿規格為每隻去骨後腿重量為4-5公斤,固化期：36個月伊比利亞火腿的最優代表 Cinco Jotas係世界上最好的伊比利亞火腿品牌,隸屬於擁有125年曆史的Sánchez Romero Carvajal公司。該品牌一直都是頂級質量的代表。 5個字母“J”代表5項要求，同時也是5項重要的價值：100%的伊比利亞純種豬、源自哈布果鎮、使用橡果餵養並在牧場中採用自由式放養、採用先進工藝加工並貯藏、整個過程均由哈布果火腿製作大師監控。由於公司一如既往努力達到上述標準，所以取得了今日的成就：市場對公司品牌高度的認可、最佳質量的代表，Cinco Jotas已成為優質、榮譽、獨家、信譽與稀缺貨物的代名詞。為了保證產品的最佳質量，Cinco Jotas只使用伊比利亞純種肉豬的最精部分進行產品加工，其產品火腿、肩胛肉和里脊肉擁有著頂級的美味與口感，是世界上特有的醇香與美味的完美結合。 Cinco Jotas品牌是無論是在西班牙消費者還是在國際消費者心目中都是精品、奢侈品牌的代表之一。儘管字母“J”在不同於西班牙語的其他語言中發音有些困難，但今天的Cinco Jotas已然成為在訂購伊比利亞火腿時提及最多的名字。

未開封整條火腿的保存方法

火腿應放在通風陰涼處，有條件最好是空調房或恆溫的酒窖，正常溫度在15-20℃之間。

吃不完的西班牙火腿，該怎麼保存！

開封後整條火腿的保存方法

拆除外包裝，如發現火腿表面有少部分長毛、發霉的情況，這屬於火腿正常發酵現象，對食用無害，只需要用無香無味食用油塗抹掉外表即可，如情況嚴重者除外。

1、空調房/恆溫酒窖保存：火腿開封了，有條件最好擺放在15-18℃之間的空調房，這樣的水分和油脂不會很快流失，保持了火腿的口感和質感。但最好在一個月內食用完，不然味道會不斷揮發，顏色會變淡。

2、冰箱保存：在冰箱中長期貯存，其中的水分易凍結，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質量就會很明顯下降，肉質變暗，油脂易揮發，無論在賣相和口感都不大理想，並且會使保質期限大大縮短；切記冰箱的溫度不可低於8℃，從冰箱裏拿出，最好不要馬上食用，過半個小時食用口感更佳（醒腿）。

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