Name: 義大利 Calvisius 傳統特級俄羅斯鱘魚子醬 10克/盒（0℃- 4℃）
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Price: 148.0 HKD
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義大利 Calvisius 傳統特級俄羅斯鱘魚子醬 10克/盒（0℃- 4℃）

Product Code 產品編號 : ATM201

Origin of Product 產地來源: Italy 義大利

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顧客評價

品種：歐洲鱘（Acipenser Gueldenstaedtil）

直徑：中至大號，2.8-3.0毫米

顏色：棕色至深棕色，帶有暖琥珀色調

質地：天鵝絨般柔滑，緊實

特性：風味複雜而持久

香氣：榛果、奶油、海膽

儲存條件：0℃-4℃

魚子醬食法：

第一種的食法比較正宗，將魚子醬搽在手背上，令其溫度稍微變得更易入口，是俄國沙皇獨愛的吃法之一。當然，你亦可以選擇再放入口前輕輕一聞，感受獨有的海水鹹香，之後再一口將魚子醬吃掉。
第二種食法則用最簡單的匙羹進食，配合使用珍珠貝母製匙羹進食，令魚子醬食法更佳。
魚子醬最好搭配原味吐司、清淡的餅乾或薄餅。
常見的配菜包括鮮奶油、檸檬角、蛋白和蛋黃、碎洋蔥和薄餅。

野生魚子醬

自2011年以來，野生魚子醬已經不復存在，因為它已被CITES在世界範圍內禁止。因其珍貴鱘魚被過度捕撈，瀕臨滅絕。幸運的是，這些鱘魚現在已經被人工養殖，我們可以再次享受這種精緻的魚子醬了

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