Name: 法國 Feyel 熟油封鴨腿均一價 France Feyel Cooked Duck Leg Confit 200克 /包 +/-5% (急凍 -18℃)
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法國 Feyel 熟油封鴨腿均一價 France Feyel Cooked Duck Leg Confit 200克 /包 +/-5% (急凍 -18℃)

產品編號 : FF208

產地來源 : 法國

HK$113.00

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油封鴨腿是法國著名的傳統佳餚

食法非常簡單，解凍後把鴨腿放在平底鍋，鴨皮向下慢火細煎一下(約10分鐘)，煎到表面金黃再反轉另一邊細煎 (約5分鐘) 即可食用。又或放進預熱180度焗爐烤15-20分鐘，直至表皮脆脆的就可以喇。皮脆肉嫩，表皮鬆脆、皮肉之間的油脂酥香，肉質軟腍之餘仍保持彈性，配上用鴨油略煎過的薯仔/蘆筍或各式清爽蔬菜，如蕃茄、青瓜…一道法國傳統佳餚輕易完成。

**溫馨提示：鴨油乃名貴食材，用來炒菜煮麵，甘香非常。可將剩餘鴨油放冰格保存，千萬別隨便浪費。

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